|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Brizoll W36-1S — чугунная сковорода WOK диаметром 36 см и объемом около 8 л с чугунной крышкой и подставкой. Глубокая округлая чаша удобна для обжаривания, тушения и приготовления больших смешанных блюд.
Преимущества в использовании
Чугун равномерно накапливает тепло, поддерживает стабильную температуру и хорошо подходит для подрумянивания и томления. Его основные ограничения — значительный вес, более медленный нагрев и необходимость защиты от коррозии. Диаметр 36 см рассчитан на большую компанию, но посуда габаритная и тяжелая. Чугунная крышка лучше всего удерживает жар, но делает комплект тяжелее. Подставка обеспечивает более устойчивое размещение над жаром или при подаче, но требует ровной негорючей поверхности.
Уход и важные нюансы
Нагревайте чугун постепенно, не заливайте горячую посуду холодной водой. После мытья сразу вытирайте насухо и наносите тонкий слой масла; не оставляйте внутри готовую еду надолго. Деревянные элементы не замачивайте и не нагревайте.
Модификации и отличия
WOK Brizoll доступны в форматах 24, 26, 28 и 36 см. Варианты крышек: без крышки, чугунная, более легкая алюминиевая, обзорная стеклянная, гладкая крышка-сковорода или ребристая гриль-версия. Для 36 см есть комплекты с подставкой (S), чехлом (CH) либо обоими аксессуарами (SCH). Меньший диаметр легче; 36 см вместительнее, но самый тяжелый.
Обратите внимание: Перед заказом сверьте артикул W36-1S, размер и комплектацию. Совместимость с плитой, духовкой или открытым огнем проверяйте по маркировке конкретного изделия.